麦茶百科

生物が生きていく上で必要な酸素の中には、「活性酸素」
という、物質を酸化させる成分があります。金属が錆びた
り、木が朽ちたりするのがわかりやすい例です。この「活
性酸素」は、人間の体内ではガン、脳卒中、心筋梗塞、糖
尿病等の多くの成人病を引き起こす要因となります。この
物質は、大気中にも若干含まれておりますが、人間の体内
で喫煙、飲酒、ストレス、激しい運動等を原因として生成
されることもあります。通常ですと、この「活性酸素」を
消滅させる「抗酸化作用」が普通に行われるのですが、年
をとると体力の低下と共に衰えていきます。その為にでき
るだけ「抗酸化成分」を外部から補給して、抗酸化作用を
高める必要があります。麦茶の効能については、あまり研
究が進んでおりませんでしたが、神戸学院大学栄養学部・
梶本五郎教授らの研究により、最近になって麦茶にもこの
「抗 酸化成分」が含まれていることが発見されました。麦
茶を飲んで、成人病を予防しましょう。